“Мечтаю открыть производство в Джабраиле”
58-летняя Тергюль Наджафова родилась в селе Сулейманлы Джабраильского района, окончила филологический факультет Гянджинского государственного университета, а сейчас живет в деревне Йолгуллар Дашкесанского района. В 1987 году она вышла замуж, 18 лет проработала учительницей, но после того, как муж сменил работу, и они переехали в труднодоступное горное селение, от любимой работы пришлось отказаться. Так она и начала заниматься пчеловодством, и имеет на этом поприще уже 35-летний “стаж”.
“13 лет я просто помогала мужу, который занимался пчеловодством, набиралась опыта. Поначалу было сложно, но я смотрела и училась. Как ухаживать за пчелами, как с ними обращаться – всему этому я научилась, помогая ему. Постепенно освоила это ремесло. А в последние пять лет взяла все полностью на себя. Чем сидеть без работы, решила заняться этим. И не считаю, что потратила зря годы, посвященные пчеловодству”.
Сначала у нее было 60 ульев, но потом многие пчелы погибли от разных болезней.
“Осталось всего три улья. Потом стало больше. Сейчас у меня 60 пчелиных семей. По мере того, как они погибали, я набирала новых”.
Круглый год следить за питанием пчел, лечить их, оберегать от холода, болезней и других насекомых – все это требует много труда и усилий. Тергюль Наджафова говорит, что помощь ей бывает нужна, в основном, когда наступает время “переездов”:
“С января я начинаю их подкармливать. Еще нужно обустраивать ульи, утеплять их, чтобы пчелы не замерзли зимой, следить, чтоб пчелы и личинки были здоровы. Уже месяц как я по частям собираю мед. В сентябре и мае начинается “переселение”. Тогда мне помогает семья, сын”.
“Чтоб получить маточное молочко, надо пожертвовать несколькими плелиными семьями”
Тергюль Наджафова считает, что пчеловодство схоже с преподаванием. Говорит, что относится к пчелам с той же ответственностью и чуткостью, как учитель к своим ученикам, так же заботится о них. И, будучи профессиональным пчеловодом, не добывает пчелиное маточное молочко именно ради безопасности своих “подопечных”. Потому что несколько граммов такого молочка означает уничтожение целой пчелиной семьи. И по этой же причине она не верит в чистоту дорогостоящего маточного молочка:
“Пчелиное маточное молочко очень полезное, но получить его очень сложно. Для этого надо пожертвовать несколькими пчелиными семьями. Молочко содержится в особой железе пчелиной матки. И если извлечь его, то пчеломатка и все остальные пчелы погибнут. Нельзя ведь так. Торговцы обычно преувеличивают, говоря, что продают чистое маточное молочко. В мае появляются личинки, похожие на молочко, их и продают под видом чистого молочка. Не обманывайтесь на этот трюк. Истинный пчеловод знает, какой это сложный и редкий процесс”.
С января по март, а иногда и в мае она кормит пчел сахаром:
“Некоторые пчеловоды говорят, что не дают пчелам сахар. Но это вранье. Из-за нехватки пищи с января пчел кормят сахарным песком, и это продолжается до марта. Если зима теплая, пчелы должны много питаться. Меда для этого недостаточно. Вот и приходится давать им сахарный песок. И в мае тоже, когда пчеломатка откладывает личинки”.
“Не продаю мед ни на ярмарке, ни на базаре”
Пчеловод рассказывает, что из-за засушливости прошлого года, меда тоже было мало. А в этом году, хотя обильный урожай хорошо повлиял на количество производимого пчелами мед, результат все равно оказался не слишком удовлетворительным. От 60 пчелиных семей ей удалось собрать, в общей сложности, 150 килограммов меда. Мед она собирает дважды в год – весной и летом. Также она собирает пчелиный воск и так называемые “медовые сливки”. Эти сливки, которых набирается всего 2-5 килограммов, она считает вкуснее и полезнее меда. А 200-граммовый воск – это цветочная пыльца, переносимая на лапках рабочих пчел, и скапливающая, как правило, у входа в улей.
Пчелиный воск – ценное лекарственное средство для лечения различных болезней внутренних органов. Пчеловод говорит, что все ее покупатели – постоянные клиенты:
“Не поверите, но покупатели буквально дерутся за мед. Все заранее записываются в очередь, заказов много, а меда мало. Из России, Дашкесана, Гянджи, Баку. В основном, это родственники, друзья и знакомые. То есть, люди, которые знают меня долгие годы. Я не продаю мед ни на ярмарке, ни на базаре. Не могу собирать слишком много, чтобы не погубить пчел. Надо ведь и им самим меду оставить, чтоб им было чем питаться зимой”.
Тергюль Наджафова говорит, что пчелы любят, чтобы все было по-честному, халяльно. Иначе они обижаются и улетают. “Летний мед я собрала за 20 дней. А сливки делю между детьми. Если кому-то нужен воск в качестве лекарства, продаю по 40 манатов за 100 граммов. Или же сами разводим его спиртом и используем для очистки внутренних органов. Раньше я продавала килограмм меда по 30-35 манатов, а теперь он стоит больше 40 манатов. Потому что все подорожало. Пчела – существо честное, и труд своего владельца тоже ценит”.
“Пчелиные укусы даже помогают от болей в теле”
Ради горного меда Тергюль Наджафова в сентябре перебирается из Дашкесана в Гянджу, в мае – из Гянджи в Гейгельский район, а летом на два месяца – в селение Йолгуллар Дашкесанского района. То есть, пчелы питаются как равнинными, так и горными растениями. Чтобы собрать в меде пользу каждого цветка, она трудится, как пчела. И ее не пугают даже многочисленные пчелиные укусы. Говорит, что пчелиный яд укрепляет ее иммунитет:
“Рельеф здесь сложный, а погода переменчивая. Но ничто не заменит горного меда. На равнине пчелы собирают нектар с конского щавеля, акации, липы, подсолнечника, цветов граната, васильков, солодки. Вкус и качество одинаковые. Но в горах иначе. И, поскольку там они собирают нектар с чабреца, тмина и других горных цветов, то мед приобретает особые целебные свойства. Конечно, заниматься пчеловодством на равнине просто, но у меда, полученного от пчел, которые перемещались с гор на равнину и обратно, ни с чем не сравнимый вкус”.
По словам Тергюль Наджафовой, во время сбора меда ее жалят больше сотни пчел:
“Ощущаешь, как тяжелеет сердце, но поспишь, и все проходит. Пчелиные укусы даже помогают от болей в теле. Во время сбора меда и кочевки я думаю только о пчелах”.
“Всю оставшуюся жизнь я также посвящу пчеловодству”
У нее большие планы. Уже два года, как Тергюль Наджафова создала пчеловодческое ООО, зарегистрированное в селе Сулейманлы Джабраильского района. Собирается развивать там пчеловодство и воспитывать новых специалистов. Тергюль ханым, мать троих детей и бабушка семи внуков, с нетерпением ждет переезда в родное село в качестве пчеловода.
“В нашем селе пчел было не очень много. Хочу заняться там производством, чтоб получать мед от иных цветов, в иных условиях. Планирую, что, когда супруг выйдет на пенсию и достроится наш тамошний дом, мы вместе поедем туда налаживать хозяйство. Всю оставшуюся жизнь я тоже посвящу пчеловодству. И ни о чем не жалею. Надо, правда, обновить ульи, а то они уже старые. А государство уже два года выплачивает по 10 манатов субсидии на каждую пчелиную семью. И на том спасибо…”
